Ovi dvostruki čokoladni muffini uz još više komadića čokolade i mrvicu vanilije za dodatni okus sigurno će vas oduševiti. Čokoladni muffini su nevjerojatno bogati, mega čokoladni i puni komadića čokolade u svakom zalogaju. Pogledajte kako se priprema recept za čokoladne muffine od čokolade.
Čokolani muffini sastojci:
- 250 g brašna
- 200 g šećera
- 40 g kakaa u prahu
- 1 žličica sode bikarbone
- pola žličice soli
- 300 g komadića čokolade
- 2 jaja
- 185 g kiselog vrhnja ili jogurta
- 120 ml ulja
- 120 ml punomasnog mlijeka
- 1 i pol žličice čistog ekstrakta vanilije
Recept za čokoladne muffine:
Zagrijte pećnicu na 220° C. Pripremite kalup za čokoladne muffine. Pomiješajte brašno, šećer, kakao prah, sodu bikarbonu, sol i komadiće čokolade u velikoj zdjeli. Stavite na stranu.
Umutite jaja, vrhnje, ulje, mlijeko i ekstrakt vanilije dok se ne sjedine. Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke i miješajte zajedno gumenom lopaticom ili drvenom žlicom dok se potpuno ne sjedine. Izbjegavajte pretjerano miješanje.
Žlicom stavite tijesto u kalupe, punite ih do vrha. Pecite čokoladne muffine 5 minuta na 200°C zatim, držeći muffine u pećnici, smanjite temperaturu pećnice na 170°C. Pecite dodatnih 15-16 minuta. Ukupno vrijeme potrebno za ove muffine u pećnici je oko 20 minuta. Ohladite čokoladne muffine 10 minuta u kalupu, a zatim ih prebacite na rešetku dok ne budu spremni za jelo.
